Vacqueyras cuvée Réserve 2018

Grenache (50%) Syrah (20%) Mourvèdre (20%) Carignan (10%) 

L'assemblage de ces quatre cépages nous permet d'élaborer des vins pouvant être dégustés jeunes aussi bien que matures. La structure tannique est assurée par l'ensemble Syrah Carignan, le corps est renforcé par le Grenache et le Mourvèdre.

Ainsi les vins dégustés dans leur jeunesse proposeront des arômes de fruits au sein d'une bouche légère. On remarquera la présence des tannins sans noter d’astringence et une acidité moyenne.
Avec le temps les fruits nous semblent cuits ou confits. Les arômes de sous bois de gibier de réglisse et de caramel apparaissent. Les tannins fondent peu à peu et l'acidité tend à s'effacer pour former un vin rond et charpenté.